Valeurs nutritionnelles des aliments

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Valeurs pour 100 g

Nom
Kcal
Kcal
Protéines
P
Lipides
L
Glucides
G
Fibres
F
Melon cantaloup (par ex.: Charentais, de Cavaillon) pulpe, cru
63
1
0
15
1
Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre
239
23
2
13
40
Meloukhia, plat à base de boeuf et corete, fait maison
189
11
15
1
5
Menthe, fraîche
58
4
1
5
7
Menthe, séchée
283
20
6
22
30
Merguez, boeuf et mouton, crue
315
14
28
3
0
Merguez, boeuf et mouton, cuite
283
20
22
2
0
Merguez, crue
316
14
28
3
0
Merlan, cru
79
19
0
0
0
Merlan, cuit à la vapeur
98
23
1
0
0
Merlan, frit
125
23
4
0
0
Merlan, pané
190
13
10
13
1
Merlu blanc du Cap, surgelé, cru
78
16
2
0
0
Merlu, cru
83
18
1
0
0
Merlu, cuit à l'étouffée
112
21
3
0
0
Merlu, filet, surgelé, cru
82
15
2
0
0
Miel
304
0
0
82
0
Mil entier, cru
359
12
4
64
9
Mil, cuit, non salé
116
4
1
22
1
Milk-shake, provenant de fast food
126
3
5
17
1
Mimolette demi-vieille
365
31
27
0
0
Mimolette extra-vieille
387
33
28
0
0
Mimolette jeune
331
28
24
0
0
Mimolette vieille
397
33
29
0
0
Mimolette, sans précision
308
24
23
0
0
Mirabelle, crue
77
1
0
18
2
Mont d'or ou Vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou Vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse)
302
19
25
0
0
Morbier
355
22
29
0
0
Mortadelle
305
15
27
1
0
Mortadelle pistachée pur porc
320
14
28
1
2
Mortadelle, porc et boeuf
297
16
25
1
0
Mortadelle, pur porc
298
15
26
2
0
Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau
113
26
1
0
0
Morue, salée, sèche
206
48
2
0
0
Moule commune, crue
72
11
2
3
0
Moule de Méditerranée, crue
69
11
2
3
0
Moule, appertisée, égouttée
102
15
2
6
0
Moule, bouillie/cuite à l'eau
108
17
2
5
0
Moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues
284
10
25
4
1
Moules marinières (oignons et vin blanc)
92
10
2
7
1
Moules à la sauce catalane ou escabèche (tomate), appertisée, égouttée
145
13
8
5
2
Moussaka
147
6
11
5
3
Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais
150
5
4
21
0
Mousse au chocolat traditionnelle, préemballée
303
6
19
26
4
Mousse au chocolat végétale, préemballée
262
7
14
24
5
Mousse aux fruits, rayon frais
53
6
0
6
1
Mousse de canard
395
10
36
7
0
Mousse de foie de porc
287
12
25
3
1
Mousse de foie de porc supérieure ou Crème de foie
322
11
26
10
1
Mousse liégeoise (chocolat, café, caramel ou vanille), rayon frais
186
4
10
20
1
Mousse à la crème de marrons, préemballée
207
2
7
34
1
Moutarde
152
7
11
4
0
Moutarde à l'ancienne
142
7
10
2
5
Mouton, gigot, cru
225
18
17
0
0
Mouton, pied, cru
204
18
15
0
0
Mouton, tête, crue
204
18
15
0
0
Mouton, viande, crue
137
21
6
0
0
Mouton, épaule, crue
204
18
15
0
0
Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")
260
14
22
0
0
Mozzarella au lait de vache
227
16
18
1
0
Muesli (aliment moyen)
418
7
12
67
6
Muesli croustillant au chocolat (non enrichi en vitamines et minéraux)
442
9
17
63
7
Muesli croustillant au chocolat, avec ou sans fruits, enrichi en vitamines et minéraux
451
9
17
63
7
Muesli croustillant aux fruits et/ou fruits secs, graines (non enrichi en vitamines et minéraux)
436
9
17
60
9
Muesli croustillant aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux
460
6
17
68
4
Muesli enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen)
424
7
13
67
6
Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs (non enrichi en vitamines et minéraux)
369
10
7
62
11
Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux
361
9
5
65
9
Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, sans sucres ajoutés
400
11
11
62
6
Muesli floconneux ou de type traditionnel
382
11
5
69
11
Muesli non enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen)
401
9
12
61
10
Muffin anglais, complet, petit pain spécial, préemballé
217
14
2
33
7
Muffin anglais, petit pain spécial, préemballé
228
12
2
40
3
Mulet, cru
113
20
4
0
0
Mulet, rôti/cuit au four
143
25
5
0
0
Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux
392
7
4
79
3
Munster
344
21
29
0
0
Museau de boeuf
151
26
5
0
0
Museau de boeuf en vinaigrette
167
11
13
1
0
Museau de porc vinaigrette
185
8
16
1
1
Myrtille, crue
58
1
0
11
2
Mâche, crue
17
2
0
1
2
Mélange apéritif de fruits exotiques, sec
389
2
11
70
3
Mélange apéritif de graines (non salées) et raisins secs
541
15
37
32
10
Mélange apéritif de graines salées et raisins secs
560
20
40
27
8
Mélange de céréales et légumineuses, cru
354
15
4
59
11
Mérou, cru
82
19
1
0
0
Mûre (de ronce), crue
47
1
1
7
5
Navarin d'agneau aux légumes
133
8
9
5
2
Navet, bouilli/cuit à l'eau
21
1
0
3
2
Nectar multifruit, standard
50
0
0
12
0
Nectarine ou brugnon, blanche, pulpe et peau, crue
52
1
0
11
0
Nectarine ou brugnon, jaune, pulpe et peau, crue
51
1
0
11
1
Nem ou Pâté impérial
216
6
11
21
3
Nem ou Pâté impérial, au porc, préemballé, cuit
237
7
13
23
2
Nem ou Pâté impérial, au poulet, préemballé, cuit
197
8
8
21
3
Nem ou Pâté impérial, aux crevettes et/ou au crabe, préemballé, cuit
213
7
9
24
3
Neufchâtel
287
18
24
0
0
Noix de cajou, grillée à sec, non salée
630
21
49
24
6
Noix de cajou, grillée, non salée
618
21
48
21
8
Chargement